Fruta do Milagre - Synsepalum dulcificum

Fruta do milagre, Miraculina, Cereja miraculosa, Miracle Berry, Miracle fruit: denominações que se originaram devido à curiosa proteína “miraculina” que esse fruto contém, fazendo com que o paladar seja enganado de 30 a 120 minutos (ou até mais), sentindo tudo doce e saboroso mesmo que a fruta ou o alimento tenha sabor ácido e azedo. O limão se transforma numa limonada extremamente doce, o vinagre se transforma em vinho doce, conservas azedas se transformam em conservas doces, o tomate parece que foi acrescido de açúcar, dentre outras sensações incríveis que o paladar proporciona ao experimentar essa surpreendente fruta. Só quem a conhece sabe que faz jus ao nome! 

Introduzida no Brasil em 2008, é nativa das matas de galeria dos rios da África tropical e subtropical, onde as tribos locais mastigavam os frutos antes das refeições. Os frutos podem ser consumidos in-natura embora não tenham sabor especial ou marcante. Porém ao chupar 1 ou 2 bem madurinhos, pode-se depois chupar um limão bem azedo, comer uma cebola ou tomar uma limonada sem açúcar sem fazer careta! Os frutos também podem ser congelados individualmente numa fôrma e depois guardados em frascos no congelador, assim pode-se chupar um ou dois deles todos os dias, o que pode ser ótimo para diabéticos e\ou pessoas que tenham dieta restrita.  

A Fruta do Milagre é um arbusto que mede de 30cm a 2m de altura com diversos ramos partindo da base. Com 30cm já é adulto e com cerca de 4 anos produz frutas, formando copa pequena e globosa que vem desde o chão. As folhas são simples e perenes. As flores são ramifloras (em feixes de 2 a 5 unidades) e hermafroditas. Os frutos são pequenas bagas suculentas vermelhas que lembram grão de café maduro. Adapta-se bem em regiões de clima tropical e subtropical. É planta de crescimento lento, mas adapta-se a diversas condições climáticas, sendo resistente até a geadas. A muda da Fruta do Milagre adquirida em nosso site produz em até 4 anos por ser um cultivar feito por sementes.

Cultivar sob sol pleno ou meia sombra. Em solo arenoso e bem drenado rico em matéria orgânica. É importante sempre manter a umidade do solo, então cubra com uma cama de cobertura vegetal seca para assim manter a umidade da terra da cova ou vaso. Pode ser cultivada em vasos desde que profundos e preparados (de 25 a 50 cm de altura por 20 a 40 cm de largura com furos em baixo do vaso) deve ser usado terra vermelha (pode pegar a terra vermelha de barranco de estrada e misture com matéria orgânica ou esterco animal bem curtido. Coloque no fundo uma camada de 3 a 5 cm de pedra que fará uma rápida drenagem da água de rega. Regue diariamente apenas umedecendo um pouco a terra do vaso, sem encharcar. Não é preciso fazer podas nessa espécie.